BERMINAT CALL LYNDA 0132391447
MBB 114262 416408 @ CIK NOR AZLINDA BTE ABDUL MANAF
~~ JZ TMBH TELUR,AIR,MINYAK ~~
CARA-CARA2:
-BANCUH PREMIX IKUT ARAHAN DI LABEL
-TAPISKAN
-MASUKKAN PEWARNA KESUKAAN ANDA & BLEY TMBHKAN ESEN VANILA KALO NAK
-KACAU SEBATI
-SEDIAKAN KUALI LEPER NON STICK
-PANASKAN KUALI DAN LETAK SEDIKIT MINYAK
-TUANG 1 SENDUK KECIL ADUNAN.. XPERLU DITERBALIKKAN
-BUAT SAMPAI ADUNAN HABIS
CARA PENYEDIAAN FILLING CREPE :
-ISI DURIAN SECUKUP NYA (ASINGKAN ISI DARI BIJINYA-HANCURKAN SEDIKIT )
-1 CAWAN FRESH CREAM / WHIPP CREAM ( PUKUL CREAM HINGGA KENTAL )
CARA MELIPAT CREPE:
-BENTANGKAN SEKEPING CREPE
-LETAKKAN SEDIKIT FRESH/ WHIPP CREAM
-LETAKKAN ISI DURIAN
-LETAKKAN FRESH/WHIPPG CREAM
-BALUT CANTIK2..
-SEJUKKAN DLM PETI AIS SEKEJAP
-MAKAN TIME
Massukkan premix dlm bekas
Tambah air
Gaul sebati
Tambah telur
Esen vanila - kalo nk letak yer
Tambah minyak
Tambah pewarna
Kacau sebati
Last step, sila tapiskan adunan tersebut.
Adunan ni mampu menghasilkan 40 - 50 keping crepe tau.. tapi bergantung kepada saiz yg korang buat la.
JOM BELAJAR CARA MASAK CREPE :
Memula, sediakan kuali anti lekat ( non stick pan ).. panaskan dgn guna api yg kecil.. api jgn besar2 tau, kang cepat hangus lak crepe korang.
Kemudian, ambik sesenduk kecik adunan. Tuang dgn lemah lembut.. bentukkan adunan menjadi bulat
Masak sampai bahagian bawah adunan tu mcm nak kering.. kering tau, bkn hangit.. adunan ni JANGAN di terbalikkan masa proses memasak.
Bila dah masak, korang lekangkan keliling crepe tu dgn sudip atau sudu, pastu pindahkan ke atas bekas dgn cara terbalikkan macam gambar di atas .
Hasilnya, permukaan crepe yg kering di bahagian atas, yg licin di bahagian bawah.
BAHAN INTI :
whipping krim mcm dlm gmbr di atas.. whipping krim ni dah manis tau, so takyah nak tambah gula bagai.
Putar whipping krim/fresh cream sampai kental.
Amik isnye saja & hancur2kan sikit
CARA MENGGULUNG CREPE :
Memula, letak sesudu kecil krim, isi durian.
Lapiskan semula dgn krim.. takyah banyak-banyak sangat.
Pastu tarik kulit kiri dan kanan dgn berhati-hati.
Pastu tarik kulit crepe bahagian atas ke bawah, bahagian bawah ke atas.. paham kan..?? Jangan tekan-tekan inti tu
Kemudian terbalikkan.. dan ni hasilnya.
